Składniki
3 białka
150g cukru kryształu
szczypta soli
Sposób wykonania
Do białek wsypać sól i ubijać, gdy białka zgęstnieją i podwoją swoją objętość porcjami dodawać cukier i ubijać do uzyskania lśniącej, gęstej piany
Ubite białka przełożyć do szprycy z końcówką "gwiazdkową" i wyciskać na 2 blaszki wyłożone papierem do pieczenia w niedużych odstępach, nieduże beziki Wstawić do nagrzanego piekarnika do 110 stopni i piec 60-90 minut, aż bezy będą dobrze wysuszone w środku (piekę 2 blachy równocześnie z termoobiegiem)
Po upieczeniu uchylić lekko drzwiczki i pozostawić w nim bezy do całkowitego ostygnięcia
Autor: Jola
Imieniny
Alicji, Bogusławy, ApoloniuszaAktualności
Warto posłuchać
