Składniki

600g dyni

3 jajka

3 łyżki mąki

sól i pieprz

szczypta imbiru

olej do smażenia

śmietana

Sposób wykonania
Dynię obrać ze skórki i wydrążyć nasionka. Miąższ zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do osobnej miski wbić jajka dodać sól, pieprz i imbir do smaku i roztrzepać trzepaczką. Jajka wlać do startej dyni i energicznie wymieszać. Dodać mąkę i znów dokładnie rozmieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Podawać z łyżką śmietany.
Autor: Jola