Składniki

Składniki:


    1kg żeberek wieprzowych

    2 łyżeczki ziół prowansalskich

    4 ząbki czosnku

    szczypta gałki muszkatołowej

    szczypta rozmarynu

    sól i pieprz

    1 szklanka piwa

Sposób wykonania

Sposób wykonania:

Żeberka podzielić na mniejsze części. Czosnek przecisnąć przez praskę dodać zioła prowansalskie, gałkę, rozmaryn, sól i pieprz oraz 1 łyżkę oliwy. Wszystko wymieszać aby powstała marynata. Żeberka natrzeć marynatą i odstawić do lodówki na co najmniej 1/2 godziny. Żeberka wyłożyć do naczynia żaroodpornego, polać częścią piwa. Piec przez 1,5 godziny w temp. 200stopni przykryte pokrywką i 0,5 godz. bez pokrywki. W trakcie pieczenia polewać resztą piwa.

Autor: Jola