Składniki
Składniki:
10 dkg suszonych borowików
1/2 kg wołowiny (może być udko z drobiu)
1/2 selera
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek pora
4 łyżki kaszy perłowej
1 kostka rosołowa wołowa
sól
pieprz ziołowy
1 szklanka słodkiej śmietanki
Sposób wykonania
Sposób wykonania:
Borowiki namoczyć na noc, mięso opłukać i zalać wodą, dodać obraną włoszczyznę, borowiki i kostkę rosołową. Powoli gotować. Gdy grzyby są miękkie całość przecedzić, wywar postawić do gotowania. Marchewkę z zupy pokroić w plasterki, grzyby w paski (grzyby wg uznania). Kaszę opłukać i dodać do zupy, dodać przyprawy. Gdy kasza jest miękka wlać śmietankę, jeszcze doprawić do smaku. Chwilę gotować, posypać natką pietruszki.
Autor: Jola
Imieniny
Aleksandra, Horacego, Grzegorza, FidelisaAktualności
Warto posłuchać
